茶是古代文人雅士心之所向的一種極致浪漫,無盡的浪漫如沐春風明月,自顯人格瀟灑高潔。
一年一度的中國(成都)國際茶業(yè)博覽會,將于10月21日-24日在成都世紀城國際會展中心舉行。屆時,來自世界各地的名茶、名器匯集一堂,五湖四海的茶商、茶友驚喜相逢,談雅事,品香茗,賞美器,一觴一詠,共暢幽情。
永春佛手標志性品牌——“大愛·善生”受邀參加,以茶為媒,以茶會友,將為茶業(yè)博覽會帶去一抹永春佛手獨特的幽韻醇香,共襄西部最有人氣的茶業(yè)盛會。
世外茶源·福建永春
素有“萬紫千紅花不謝,冬暖夏涼四季春”之稱的福建永春地處戴云山脈,山清水秀,朝霧夕嵐,泉甘土赤。這里有著名的牛姆林風景區(qū),這里曾經(jīng)有過華南虎的出沒,戴云山脈南伸綿延全境,森林覆蓋率達到66.3%。
青山秀水間,好茶生于斯,長于斯。“四時多燠”的氣候讓永春成為茶樹生長的天堂,有記載的種茶歷史可以上溯到北宋。一口入喉,永春的地理山川就都在茶葉伸展與香氣回旋中層層洇開、次第分明。
除了緊密連結(jié)風土與人情的佛手好茶,用食物來閱讀永春,就更能懂得永春人們的怡然自樂。
永春人的早晨,都是在一碗湯汁濃稠,色澤通透的面線糊里開啟的;到了中午,用一頓用豬大骨湯熬制出湯底的豬雜火鍋——咯攤,緩解一上午的疲乏;晚間,一口疏松綿軟、香氣撲鼻的芋面線,就著飄香的永春老醋和白鴨湯,令人心生愜意。飯后再沏上一壺清雅的永春佛手,吃著甘甜可口的蘆柑、金橘和木薯餅,談笑自若,把茶言歡,好不自在。
同時,香都達埔也源源不斷制作出全國最大產(chǎn)量的篾香,衍生出了廣東詠春拳的永春白鶴拳至今還在武館中被鄉(xiāng)人練習著......
城里的人兒們在層巒疊翠的群山中享受起一日千年的慢時光,恰如它的別稱,的確是一處理想的“桃源”。
福建省大愛善生茶業(yè)有限公司
行善道,為茶生
敬天地,愛茶人
大愛善生茶業(yè)成立于2010年,原名廈門鑫源生茶業(yè)有限公司,是源于永春百年茶廠和茶葉合作社的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。自2013年,投資開發(fā)永春縣內(nèi)荒置20年以上的高山野放茶園。
現(xiàn)有野放老樅茶園600多畝的茶葉資源,其中野放茶山面積達到5000多畝,生態(tài)茶山1000多畝。同時是全國綠色食品原料、茶葉的標準化生產(chǎn)基地。具有百年歷史的永春華興茶廠現(xiàn)為公司推廣永春茶文化歷史的展館。
善生佛手稀世之珍
“大愛·善生”野放茶林遵循2/8定律:20%茶園,80%山林植被。野放茶林成品茶不足普通茶園1/10產(chǎn)量。創(chuàng)始人黃少生在傳統(tǒng)的烏龍茶制作工藝中加入了創(chuàng)新技術(shù),使閩南閩北的烏龍工藝得到最好的詮釋,保留每一片茶葉的本真。
公司的特色產(chǎn)品野放佛手來自于半個世紀的茶樹,在山野中自由生長二十余載,野放老叢水仙來自于70余年的老樅茶樹。茶樹無修剪,冬春除草,腐草發(fā)酵成肥,一季采摘,三季養(yǎng)護。
每一片茶葉,從發(fā)芽到成品,都在聆聽美妙的音樂。
“大愛·善生”專注于永春佛手茶、永春水仙茶的生產(chǎn)推廣與銷售。自創(chuàng)立以來,公司是以“一杯幸福的茶”為使命,立志追求成為行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍品牌。
如遇知己·永春佛手
★香櫞韻
“大愛·善生”永春佛手茶樹為紅芽佛手
采摘自茶齡五六十年以上的老樅
春季采摘,三季養(yǎng)護
冬春人工除草,腐草發(fā)酵成肥
野放生長,自然科學管理
形成茶林的良性循環(huán)系統(tǒng)
既保持了茶葉的野性特征
生態(tài)又可持續(xù)性發(fā)展
遵循傳統(tǒng)的閩南烏龍的做青工藝
結(jié)合閩北烏龍的果木炭焙
形成了大愛善生佛手茶獨特的“香櫞韻”
風格:鮮香甘醇
部分精品佛手茶
木質(zhì)樅香帶出清涼感
口感醇厚回甘,隔年品飲
亦可長期精存
★北緯25℃
永春地處北緯25°13′-25°33′
山清水秀,朝霧夕嵐,泉甘土赤
其種植的佛手茶質(zhì)量
歷來為本類茶葉之極品
有別于其他地區(qū)的佛手茶
故稱“永春佛手”
甜果花香轉(zhuǎn)青皮熟果香
讓我們感受到一泡茶
不同時間不同制作的變化魅力
甜果花香
口感鮮爽清甜,微澀生津
青皮熟果香
口感鮮醇甘甜,香落水,韻從喉中顯
臻制雅韻·永春水仙
★松香水仙
據(jù)縣志史料記載,1950年,歸國華僑回鄉(xiāng),在政府的支持下,于永春縣東關(guān)鎮(zhèn)小胡洋種植了近5000畝的水仙茶園,創(chuàng)下了當時福建烏龍茶出口的輝煌。
后因出口受阻等原因,茶園無人打理,樹木植被肆意生長,特別是松樹成林茂密,與茶樹相伴而生,茶樹自然吸收了松樹一般的香氣。
1950年種植的老樅水仙茶園,經(jīng)過20多年的拋荒野放,與松樹成林。春有松花滿天,秋游松針鋪地。形成了獨一無二的“前有松香,后有木質(zhì)”松香幽韻。
如今的松香水仙,工藝成熟穩(wěn)定,松香清雅純粹,口感細膩綿柔,回甘持久,市面上少見的辨識度高,一喝就容易愛上的松香水仙。
★桃源水仙
萬紫千紅花不謝,冬暖夏涼四序春,永春古稱“桃源”。
1917年,馬來西亞永春籍華僑返鄉(xiāng)創(chuàng)辦華興茶葉公司,開墾茶園。制作時,融合閩北和閩南兩地烏龍茶制法的優(yōu)點,逐漸形成了永春水仙茶獨有的韻味。
“大愛·善生”桃源水仙茶,秉承傳統(tǒng)工藝,堅持使用自然生態(tài)茶青,以“真,清,穩(wěn)”為制茶標準,果木炭焙為點睛之作。
茶湯橙紅明亮,木質(zhì)蘭香,入口清透甘甜。相較于閩北水仙,更顯內(nèi)斂溫和。
香茗薈萃,雅器云集
茶事繽紛,傾情相邀
10月21日-24日,“大愛·善生”誠邀廣大茶商、茶友光臨成都世紀城國際會展中心,相聚2021成都國際茶博會,共賞別開生面的茶界盛典,共品清雅醇臻的佛手茶之韻。
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